2012/2/7 12:12

24小時(shí)健康加油站 blog

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什么是超級(jí)食物？它們不僅要有卓越的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還要有出色的味道口感和平易近人的價(jià)格。此外，它們還要能給你額外的驚喜。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》6月16日?qǐng)?bào)道，以下10種食物，絕對(duì)是你在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最“物有所值”的。

杏仁：根據(jù)美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志公布的一項(xiàng)研究表明，在食用等量杏仁的情況下，女性比男性能獲得更強(qiáng)的飽腹感，所以，杏仁天生就是女性減肥的好幫手。同時(shí)，長(zhǎng)期食用杏仁可減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，效果類(lèi)似于他汀類(lèi)藥物。提示：請(qǐng)具有以上保健功能的甜杏仁，它們?yōu)榭嘈尤?；雖然外形看起來(lái)類(lèi)似，但味道和保健功能并不相同。那些在搖動(dòng)外殼時(shí)是不產(chǎn)生格格響聲的可視為甜杏仁。咔噠咔噠響提示可能是陳杏仁。

蘆筍：蘆筍含有一種不被消化的天然果聚糖類(lèi)碳水化合物—菊糖，為大腸內(nèi)益生菌的“生長(zhǎng)因子”。每天吃一頓蘆筍，就可提供每日葉酸推薦攝取量的60%，有助于減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。提示：修剪蘆筍嫩莖底端殘留物，垂直儲(chǔ)存于含少量水的容器中即可保持新鮮，就像插花一樣。

花菜：花菜不僅具有明顯的抗癌活性，還能幫助保護(hù)前列腺。此外，花菜中的水溶性維生素H可可有效控制頭皮屑。因此，花菜應(yīng)成為男性餐桌上的?？?。提示：睡前咀嚼松脆食物如生花菜，有助于防止磨牙。

雞蛋：《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登文章稱，雞蛋有很強(qiáng)的抗餓能力，早上吃一個(gè)雞蛋可讓人在一天中攝入的熱量比不吃雞蛋的人少。熱量消耗的減少。提示：其他任何其他食物蛋白均無(wú)法與優(yōu)質(zhì)雞蛋蛋白相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于母乳。

無(wú)花果：無(wú)花果比其他任何鮮或干果提供更多的膳食纖維，每3個(gè)無(wú)花果就含有約5—6克。這種纖維通過(guò)減緩食品中糖的消化和吸收，可以預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生。無(wú)花果中有大量的果膠和維生