2012/2/7 12:19

粵語(yǔ)有句損人的話叫“妹仔肚”，說(shuō)的是，吃慣了青菜豆腐的人，如果吃鮑參翅燕，肯定拉肚子，想吃都沒(méi)這個(gè)肚子吃。這當(dāng)然是損人的說(shuō)法?？蛇@種現(xiàn)象確實(shí)存在著。

是的，你確實(shí)有“吃不得”的食物，只是這種食物敏感是“隱形”的。進(jìn)食后，身體不會(huì)立即出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，但會(huì)緩慢出現(xiàn)如出疹、暗瘡、腹瀉等癥狀。雖不會(huì)致命，但長(zhǎng)期可影響消化系統(tǒng)功能。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，延遲性食物敏感多由奶、蛋及面筋類(lèi)等食物引起，而食物敏感無(wú)分年齡，但大部分患者通過(guò)戒口便可痊愈。對(duì)于這種現(xiàn)象，還有個(gè)名詞叫做“食物不耐受”。

個(gè)案：日嘔3次奶，3年始知對(duì)奶敏感

據(jù)香港報(bào)道，5歲的香港小朋友曾藹晴由嬰兒時(shí)期開(kāi)始嘔奶，差不多一日嘔3次，曾父說(shuō)：“最初囡囡出街要帶3套衣服更換?！彼麕@晴走訪10多個(gè)中西醫(yī)生，花費(fèi)近20萬(wàn)元，但情況無(wú)改善，直至藹晴3歲半接受食物敏感測(cè)試，才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題在于對(duì)奶及蛋類(lèi)敏感，醫(yī)生建議暫停所有奶及蛋類(lèi)食品。

廣州市中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師楊曉軍說(shuō)，空腹喝牛奶會(huì)讓敏感癥狀加劇。他建議出現(xiàn)這種癥狀的患者，喝牛奶前吃點(diǎn)饅頭，或者咸味餅干，改喝酸奶也能避免這種情況。

近半數(shù)人有“吃不得”食物

有“吃不得”問(wèn)題的人，為數(shù)還不少，英國(guó)過(guò)敏協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)得出：人群中有高達(dá)45%的人對(duì)某些食物產(chǎn)生不同程度的不耐受。嬰兒與兒童的發(fā)生率比成人還要高。食物不耐受的產(chǎn)生原理當(dāng)前仍存在分歧，但是，其存在的事實(shí)及產(chǎn)生的后果是公認(rèn)的。其中，消化道癥狀、皮膚病、偏頭痛是食物不耐受最多見(jiàn)的情況。