2012/2/7 12:20

秋季補(bǔ)水多吃葡萄

秋天氣候干燥，早晚溫差增大，身體容易出現(xiàn)口干咽燥、便秘等不適，皮膚中的水分蒸發(fā)也較快，容易干燥缺水。專(zhuān)家指出，在這一季節(jié)，日常飲食中應(yīng)格外注意補(bǔ)充水分。

早起飲一杯淡鹽水，晚上臨睡前飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)充水分、潤(rùn)腸通便，又能防止秋燥引起的大便干結(jié)。除了直接補(bǔ)充水分，還要多食用芝麻、糯米、蘿卜、百合、蓮子，以及梨、蘋(píng)果、葡萄、山楂等性質(zhì)平和且含水分較多的甘潤(rùn)食物，從而起到滋陰養(yǎng)肺的作用，避免干燥氣候?qū)θ梭w產(chǎn)生的傷害。

葡萄不僅富含大量的水和糖類(lèi)，極易被人體吸收，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對(duì)皮膚的傷害等功能。但需要注意的是，吃葡萄后不宜立即喝水，否則容易引發(fā)腹瀉。此外，糖尿病人應(yīng)忌吃葡萄。

飲食不當(dāng)助長(zhǎng)近視

專(zhuān)家指出，飲食不當(dāng)會(huì)“助長(zhǎng)”近視的發(fā)生與加深，而多吃新鮮綠色蔬菜、柑橘類(lèi)水果和養(yǎng)肝健脾、益氣補(bǔ)血的食物，則有助于防治近視。

多食甜食會(huì)助長(zhǎng)近視眼的發(fā)展。因?yàn)樘欠衷谌梭w內(nèi)代謝需要大量的維生素B1，會(huì)降低體內(nèi)鈣的含量，從而使眼球壁彈力減弱，導(dǎo)致近視加深。因此，患近視眼的青少年要盡量少吃甜食。

青少年攝入過(guò)多的淀粉會(huì)使體內(nèi)的胰島素上升，導(dǎo)致眼軸生長(zhǎng)失控，易患近視；過(guò)多攝入味精會(huì)降低體內(nèi)的牛碘酸，影響視網(wǎng)膜發(fā)育；經(jīng)常食用熏烤過(guò)度的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，可使體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生異常，不利于人體維持正常的眼壓和眼球壁硬度，同樣易患近視。因此，一日三餐清淡可口，有利于防治近視眼。

這些食物能降血脂

早餐一碗燕麥粥  研究發(fā)現(xiàn)，每天早餐吃一碗燕麥粥，可使人體血液中的“壞膽固醇”即低密度脂蛋白膽固醇的濃度降低。

午餐半碗豆  每天中午吃半碗豆類(lèi)，體內(nèi)的“壞膽固醇”濃度會(huì)降低。多吃豆制品還有助于減少心血管疾病的發(fā)生。

晚餐三瓣大蒜  經(jīng)常食用大蒜，有助于防治高血脂癥、冠心病、高血壓。每天吃三瓣搗碎的大蒜，能使血液中的“壞膽固醇”濃度下降。

每天半個(gè)洋蔥  洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。

每周吃兩次清蒸海魚(yú)  海魚(yú)和淡水魚(yú)的魚(yú)肉脂肪和營(yíng)養(yǎng)含量有較大差別，海魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸高達(dá)70%到80%，具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。

每周一碗姜湯  生姜含有一種類(lèi)似水楊酸的有機(jī)化合物，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。