2012/2/7 12:29

6、減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。

7、易于儲藏。植物性蛋白質(zhì)通常比動物性的蛋白質(zhì)更易于儲存。

8、價格低廉。植物性蛋白質(zhì)比肉類便宜。

9、合乎生態(tài)原理。生產(chǎn)一磅牛肉所需的土地，可生產(chǎn)十磅的植物性蛋白質(zhì)。許多生態(tài)學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。

10、富于變化。素食的家庭主婦往往發(fā)現(xiàn)，利用植物性蛋白質(zhì)，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于變化，更能引起良好的食欲。