2012/2/7 11:52

吃早餐時(shí)，很多人為了節(jié)約時(shí)間，往往來(lái)不及將食物加熱。常吃冷的早餐會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。

這是因?yàn)?，人體永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境。身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。清晨，肌肉、神經(jīng)及血管都還呈收縮狀態(tài)，如果這時(shí)再

吃冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流不順。它的危害可能短時(shí)間內(nèi)還看不出來(lái)，但時(shí)間一長(zhǎng)，胃腸的消化吸收功能就會(huì)受到影響。冷的早餐還會(huì)影響身體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，導(dǎo)致脹氣、便稀、皮膚越來(lái)越差、時(shí)常感冒等癥狀，讓人的抵抗力下降。

所以，清晨起來(lái)最好先吃點(diǎn)熱的稀食。正如古人所說(shuō)，“晨起吃粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽。”但早餐也要注意干稀結(jié)合，不僅有助于被咀嚼食物的稀釋和攪拌、防止干硬食物刺激消化道黏膜，而且易于消化、吸收。