2013/11/8 18:50

春分屬仲春，在中醫(yī)養(yǎng)生看來(lái)，此時(shí)肝氣旺，腎氣微，因此在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。同時(shí)要注意健運(yùn)脾胃，健脾祛濕，也就是說(shuō)忌大熱大寒，中和即可。市民可根據(jù)實(shí)際情況，選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，可佐以蔥、姜、酒、醋類(lèi)溫性調(diào)料，防止這類(lèi)菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽(yáng)類(lèi)菜肴時(shí)，應(yīng)配以蛋類(lèi)滋陰，以達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)的目的。

另外，白燒鱔魚(yú)、杜仲腰花、大蒜燒茄子等有補(bǔ)虛損、降血壓、涼血止血的作用;春筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，這些都是春分比較適宜進(jìn)食的食物。