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花生竟有這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2015/5/9 00:27

導(dǎo)語(yǔ):花生營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉,是中國(guó)人喜愛(ài)的堅(jiān)果。近日,美國(guó)《烹飪之光》雜志綜合最新研究,介紹了花生的五個(gè)好處。

控制食欲 花生是“高飽腹感”食物。美國(guó)普度大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說(shuō):“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。”布萊根婦女醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)系主任凱西?麥克馬納斯說(shuō),如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少一天的進(jìn)食量。

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