2015/5/9 00:27

2、火鍋放入豆腐、蓮子防上火

不少朋友貪圖吃上夠鮮夠嫩的肉，生肉、生魚往往往鍋里一燙就立馬撈出來吃。但此時(shí)，那些寄生在肉類中的病菌或寄生蟲卵，通常都未被殺死就直接進(jìn)入了人體的消化道，容易引起胃腸道感染等疾病。此外，應(yīng)將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用。專家建議，吃火鍋時(shí)，可放些豆腐、白蓮。因?yàn)槎垢哂星鍩崛セ稹⒊裏┲箍实淖饔?；而蓮子不僅富含多種營養(yǎng)，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥，加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，蓮心有清肺瀉火的作用。

大白菜燉豆腐