2015/7/22 00:35

核心提示：夏季開始，百花開始爭艷了，花卉也可以搬上餐桌啦。巧用花卉食材，清新味美更健康！養(yǎng)生這個大學問，在花的世界中也是熠熠生輝呀！中國古代就有花卉入菜的先例，許多花更有很好的藥用和食用價值。這里就給大家介紹幾款清新的花卉美食，既美味又養(yǎng)生。

槐花雞蛋餅

原料：雞蛋3個，面粉50g，洋槐花，鹽，油。

做法：

1、槐花去莖洗凈控干水分。

2、放入面粉、鹽、雞蛋拌勻。

3、靜置5分鐘。

4、熱鍋放少量油，倒入槐花面糊。

5、中小火煎至面餅起鼓，翻一面，再起鼓，出鍋。

如今，正是槐花盛開的時候，這個時候去采摘、食用槐花正好。且槐花本身富含維生素和多種礦物質(zhì)，有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風等功效。

槐花雞蛋餅