2015/7/22 00:36

導(dǎo)語：很多人都很喜歡吃堅(jiān)果，也知道堅(jiān)果很有營養(yǎng)?？墒牵煌膱?jiān)果也有著不同的“超能量”哦，你知道你常吃的那一種堅(jiān)果有什么功效嗎。堅(jiān)果是我們?nèi)粘＝?jīng)常接觸到的零食之一，也是很多人喜歡的零食。雖然它們的樣子不怎么好看，可是營養(yǎng)卻是杠杠的，有著“能量寶庫”的美稱呢。每天一小把堅(jiān)果，健康體魄吃出來！

1.榛子

就喝過帶榛子口味的咖啡嗎?那就太OUT 啦。榛子和烘焙食品是好搭檔，比如蛋糕、面包;在巧克力醬中加一些榛子也會更健康。

抗老超能量

研究顯示，榛子能提高“好膽固醇”，降低“壞膽固醇”，它還含有大量維生素E，對皮膚和眼睛都有好處。

特別提醒

想擁有更強(qiáng)大的抗氧化力?吃榛子一定要帶皮!雖然苦了些，但真的很有用哦!

2.開心果

開心果里里外外都是優(yōu)點(diǎn)，它有一層鮮綠的外衣，一種特別的甜味兒，和滿滿的營養(yǎng)物質(zhì)。

護(hù)眼超能量

研究顯示，開心果能減少體內(nèi)6%的“壞膽固醇”，保持動(dòng)脈健康，這是因?yàn)樗胸S富的植物甾醇和膳食纖維。另外，開心果含有大量葉黃素和玉米黃素，這兩種類胡蘿卜素抗氧化劑能夠降低老年性黃斑變性(AMD)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，而這種黃斑變性是導(dǎo)致65歲以上中國人及美國人失明的首要原因。

特別提醒

開心果一定要買帶殼的。此外，吃剩的開心果殼也可以給人視覺暗示，果殼堆提醒人們到底吃了多少，因此讓人們吃少量的零食就能感到飽足。

3.夏威夷果

夏威夷果吃起來有黃油的感覺，很可口，非常適合做餅干。

護(hù)心超能量

夏威夷果能預(yù)防冠心病，同時(shí)，吃夏威夷果能降低高膽固醇人群的炎癥發(fā)生率和氧化應(yīng)激水平。夏威夷果比任何堅(jiān)果的單不飽和脂肪酸的含量都高，能大大提高降低“壞膽固醇”的能力。

特別提醒

用煩了橄欖油嗎?選一瓶夏威夷果油吧!它有很高的煙點(diǎn)，所以適合煎炒和油炸。

4.核桃

心臟最愛的堅(jiān)果，核桃對抗炎癥和抗氧化的能力能與橄欖油媲美。

健腦超能量

核桃是老年癡呆癥的大敵，它能阻止或減緩老年癡呆的發(fā)生。2010年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，為患老年癡呆的老鼠日常飲食中加入核桃，它們的記憶力、學(xué)習(xí)力以及運(yùn)動(dòng)力會有明顯地改善。2012年的一項(xiàng)研究也證明，核桃能抑制癌變腫瘤的生長。另外，核桃含有大量錳，這種微量元素能很好地緩解經(jīng)前綜合癥。

特別提醒

為了保證核桃中最充足的養(yǎng)分，購買時(shí)最好選擇貨物周轉(zhuǎn)率高的超市，在家放三天后一定記得放進(jìn)冰箱儲存。因?yàn)榇蟛糠謭?jiān)果脂肪含量都很高，去殼后極易腐爛變味。

核桃雜糧米糊