2016/3/15 14:02

黃花菜

黃花菜中含有一種秋水仙堿的成分，在經(jīng)過(guò)我們胃腸道的吸收之后，會(huì)變成毒性很強(qiáng)的二秋水仙堿，二秋水仙堿很刺激脾胃，導(dǎo)致我們可能出現(xiàn)干渴燒心腹瀉等現(xiàn)象，所以新鮮的黃花菜需熟透食用，干的黃花菜建議清水浸后再食用。

馬齒莧

作為農(nóng)家野菜類的食物味道很鮮美，但是野菜上面不像我們家常菜很容易有塵土昆蟲(chóng)等等殘留，大家最好清洗干凈還有用開(kāi)開(kāi)水過(guò)一下更安心食用。

金針菇

和新鮮黃花菜一樣，生的金針菇中含有秋水仙堿，進(jìn)入人體之后變成有危害性的二秋水仙堿，對(duì)于胃部和腸道的刺激很強(qiáng)，建議大家吃金針菇的時(shí)候不管是小炒還是火鍋?zhàn)詈檬炝嗽俪浴?/P>

蔥油金針菇蒸對(duì)蝦