2016/4/6 16:27

導(dǎo)語：面條不僅營養(yǎng)可口，而且烹調(diào)簡便，但是和米飯和饅頭相比，食用面條時很少會加入蔬菜，這樣的話營養(yǎng)就不夠了。因此吃面條需要科學(xué)搭配蔬菜，選擇單位重量或體積相同條件下營養(yǎng)素含量更高，尤其是維生素和礦物質(zhì)含量更高的蔬菜，才能保證在較少食用量的情況下補充足夠的營養(yǎng)素。

一、西蘭花

西蘭花是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認可，西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。

蠔油西蘭花