2016/5/5 14:01

導語：胃癌是一種惡性腫瘤，會對人體造成極大的危害，甚至會危及人們的生命安全。要預防胃癌，就要從日常飲食方面入手，多吃一些具有抗癌作用的食物。有哪些食物是具有抗癌作用的呢?

1、大蒜

大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

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