2016/6/21 12:02

7、百合

百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、礦物質(zhì)、維生素之外，還含有特殊的生物堿，經(jīng)常食用百合能夠?qū)τ谔鞖飧稍镆l(fā)的嗓子發(fā)炎有很好的防治作用。特別是鮮百合，具有很好的養(yǎng)心安神、滋陰清熱功效。百合使用方法很多，能熬粥做湯也能蒸煎炒泡。

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