2016/10/18 15:17

二是按四季選用，養(yǎng)生之道，講究四季有別。氣候的變化，對人體生理、病理均有一定的影響，因此要按季而補。冬季寒冷，宜辛溫熱補，壯陽補腎為主，選擇熱補性質的原料煲成湯汁，以儲藏能量，增強身體的抵抗。此外，不宜長期服用同一種湯藥，需根據(jù)節(jié)氣、體質變化而改變。而湯不是熬越久越好，過長時間的熬制會破壞有效物質，降低營養(yǎng)。最后，潘錦瑤建議，選擇藥材煲湯前，最好先結合醫(yī)生辨證分析體質屬性，再用中藥膳調治不遲。

網(wǎng)友觀點：

@衷一：藥借食力，食助藥威，一直以來，藥膳因其具備“寓醫(yī)于食”之功能而廣被推崇。然而，在講究辨證的中醫(yī)看來，剝開藥膳被層層包裝的光鮮外衣后，其作用并沒有那么玄乎，且藥膳并非人人都能吃。

@吳嫣：其實中藥材煲出的湯味道一般，之所以還選擇吃，主要是奔著健康去的。我常去的一家藥膳店，每逢周末、節(jié)假日，常常需要預訂位置。

@郭麗娜：中藥有寒、熱、溫、涼四氣的藥性，不可隨意“拉郎配”，否則會降低藥效或適得其反。有的人吃后上火，口干舌燥；有的頭暈、惡心、腹痛。