2017/3/28 13:13

七、薺菜養(yǎng)肝氣

中醫(yī)認(rèn)為薺菜性味甘平，能夠和脾、利水，還能明目，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它能利肝氣，也就是能促進(jìn)肝氣的生發(fā)，是得春氣之先;肝開(kāi)竅于目。為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

薺菜胡蘿卜餅