客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 飲食常識(shí) > 正文

立夏時(shí)節(jié)四大養(yǎng)生秘訣

2017/5/5 17:29

4、野夏飯

杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗。是日,小孩子們成群結(jié)隊(duì),向鄰里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹筍,用石頭支起鍋灶,自燒白吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐,以為可以避災(zāi)禍。吃完立夏飯,大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重,看比去年重了多少。

5、五色飯

在廣西等某些地方,用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。

立夏有三候

【一候:螻蟈鳴】螻蟈,螻蛄也,適宜溫暖潮濕的環(huán)境,隨著螻蛄的鳴叫,夏天的味道濃了;

【二候:蚯蚓出】蚯蚓是地地道道的陰物,生活在潮濕陰暗的土壤中,當(dāng)陽氣極盛的時(shí)候,蚯蚓也不耐煩了,出來湊湊熱鬧;

【三候:王瓜生】王瓜是華北特產(chǎn)的藥用爬藤植物,在立夏時(shí)節(jié)快速攀爬生長,于六、七月更會(huì)結(jié)紅色的果實(shí)。

立夏傳統(tǒng)習(xí)俗盤點(diǎn)

1、斗蛋

中午,家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后,再套上絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。孩子們?nèi)宄扇海M(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾,一個(gè)一個(gè)斗過去,破者認(rèn)輸。諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不疰夏”。

2、稱人

有些地方還有午飯后稱人的習(xí)俗。掛起一桿大木秤,秤鉤懸一條凳子,大家輪流坐到凳子上面稱人。據(jù)說小孩在這一天稱過后會(huì)有福氣,還不會(huì)疰夏。

3、餞春

江浙一帶,人們因大好的明媚春光過去了,未免有惜春的傷感,故備酒食為歡,好像送人遠(yuǎn)去,名為餞春。

最受歡迎的家常菜

更多