2018/3/12 14:21

4、莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上都非常好，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

5、蔬果和粗糧

許多富含纖維的蔬菜，如豆芽、蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒等，有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。以主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配，保證B族維生素的攝取，積極做好更年期保健工作。

6、三文魚(yú)

三文魚(yú)和其他多脂魚(yú)可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚(yú)油補(bǔ)充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

7、堅(jiān)果和種籽

堅(jiān)果和種籽從很多方面都對(duì)骨骼健康有益。核桃和亞麻仁含有豐富的omega-3脂肪酸?；ㄉ托尤识己锈?，可以阻止鈣質(zhì)從尿液流失。堅(jiān)果還含有蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們?cè)跇?gòu)筑強(qiáng)健骨骼中都扮演著巨大的作用。

涼拌莧菜

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