2019/12/24 17:35

4、洋蔥

洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

5、卷心菜

卷心菜對(duì)于血液健康可說(shuō)得上是絕對(duì)功臣，其除了有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強(qiáng)抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護(hù)血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅(jiān)固、有彈性。此外，卷心菜還具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

6、小白菜

小白菜中含有大量粗纖維，其在腸道中會(huì)和脂肪、膽固醇結(jié)合，減少這些物質(zhì)的吸收，可防止血液中膽固醇形成，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)幫助降低心血管病的發(fā)生率有明顯的作用。

7、竹筍

竹筍具有清熱化痰、潤(rùn)腸通便、消食等功效，其中含有豐富的膳食纖維，可以幫助分解食物殘留，減少血液中的膽固醇，長(zhǎng)期食用還有預(yù)防腸癌的功效。值得一提的是，竹筍具有低脂肪、低糖的特點(diǎn)，所以高血壓、高血脂的人也可以長(zhǎng)期服用。

8、茄子

茄子含有能降低膽固醇的特殊化合物，還含有豐富的維生素P及其他對(duì)血管有益的營(yíng)養(yǎng)成分,有軟化血管的作用,還可增強(qiáng)血管的彈性，防止毛細(xì)血管破裂，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病等。

熗炒卷心菜

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