2012/2/7 14:42

原料別名：速發(fā)粉、泡大粉

原料介紹

泡打粉又稱速發(fā)粉、泡大粉或蛋糕發(fā)粉，簡(jiǎn)稱B.P，是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。

制作指導(dǎo)

泡打粉在保存時(shí)也應(yīng)盡量避免受潮而提早失效。