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針魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2012/2/7 14:45

針魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中文名:針魚(yú)英文名:halfbeak日文名:sayoriサヨリ【細(xì)魚(yú)】

九州鱵(Hemiramphus kurumeus)屬頜針魚(yú)目,飛魚(yú)亞目,鱵科,鱵屬。俗稱(chēng):針魚(yú),穿針魚(yú),針桿子,針公。

英文名:Kurume halfbeak 。

體細(xì)長(zhǎng),呈圓柱形而稍側(cè)扁。頭大,側(cè)扁,背面寬平,腹面狹窄。口較大,口裂平。上頜由頜間骨形成三角形的口蓋;下頜向前延伸特別長(zhǎng),呈針狀;上下頜于相對(duì)部分有多列銳利的小齒。鼻孔大,靠近眼;眼大。鰓膜分離,不與峽部相連。體鱗薄,極易脫落;頭部和上頜具鱗。側(cè)線完全,在胸鰭處急劇向下彎折,沿腹緣直至尾柄基部。背鰭位于體后半部,約與臀鰭相對(duì);尾鰭分叉,下葉較上葉長(zhǎng)大;各鰭均無(wú)硬刺。體銀白色,背部自頭后至尾鰭有灰黑色條紋,兩旁有排列整齊的小黑點(diǎn)。體側(cè)中部有一條銀白色斑帶,在背鰭和臀鰭間較寬闊;背鰭和尾鰭為灰黑色,其它各鰭為黃白色,上下頜及鰓蓋均為灰黑色。

九州鱵生活于江河、湖泊的上層,常成群游于水面覓食,以浮游動(dòng)物為主食,兼食昆蟲(chóng)等。生殖期在5-6月。廣泛分布于長(zhǎng)江中、下游及附屬湖泊中。個(gè)體雖不大,但數(shù)量相當(dāng)多,是常見(jiàn)的小型食用魚(yú)類(lèi)。

鱵的肌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等。鮮肉入藥具有滋陰、補(bǔ)氣、解毒之功效,主治陰虛內(nèi)熱、盜汗、五心煩熱(結(jié)核肺),久潰瘍瘡,不易收口等癥。

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