2014/12/31 14:52

 

山楂

山楂能增加胃消化酶的分泌，提高蛋白酶的活性，其脂肪酶可促進脂肪分解，促進消化。山楂對于肉食造成的食積效果最好，因此在吃包肉的咸湯圓可以搭配山楂茶使用。生山楂消食的效果比炒山楂好。

使用山楂的注意事項包括對于胃潰瘍、胃酸過多的病患，可能會加重胃部不適，要避免使用。另外因為山楂消肉積的效果很好，有些人吃了以后，會感覺饑餓，更想吃東西，對于吃東西后容易腹脹而影響食欲的人則可以用于治療。

蜜餞山楂