2016/10/20 16:05

大閘蟹怎么保存

保存方法1：浴缸/洗手池圈養(yǎng)

如果買回來(lái)的大閘蟹需要保存3-5天是時(shí)間，可以使用家中的浴缸、比較深的洗手池或較大較深的塑料桶。

將大閘蟹輕輕撿到浴缸等容器中，放入清水(自來(lái)水建議晾曬2小時(shí))。

水深不要太深，使大閘蟹站起來(lái)能夠在水面呼吸的深度為宜。

如果儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，建議在水中投放少量的小魚(yú)小蝦。

這種方法儲(chǔ)存陽(yáng)澄湖大閘蟹一般可超過(guò)7天或更長(zhǎng)，品質(zhì)好的陽(yáng)澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。

保存方法2：塑料桶/盆圈養(yǎng)

使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。

然后加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒(méi)過(guò)。

桶和盆一定不要加蓋，放在通風(fēng)陰涼處。

保存方法3：冰箱保存

放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度。

在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存，以保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>