2016/12/1 14:30

榴蓮真的是愛(ài)它的人難以抗拒，厭它的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)離之，但無(wú)論如何，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是不容忽視的。想要挑選到更好的榴蓮，這六點(diǎn)別忽視了。

1.看外形。個(gè)頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長(zhǎng)、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會(huì)比較小。盡量挑選外表呈丘陵?duì)?、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚?br/>

2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現(xiàn)，但如果顏色過(guò)深甚至偏褐色，則榴蓮過(guò)熟，如果顏色太淺甚至發(fā)綠，則未成熟。

3.掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮?fù)诵　?br/>

4.看裂口。成熟后的榴蓮果實(shí)會(huì)自然裂開(kāi)，選那種看上去馬上要裂開(kāi)的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時(shí)間，但如果殼開(kāi)的時(shí)間太長(zhǎng)，則可能熟過(guò)頭了。

5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類(lèi)似青草味道，那說(shuō)明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經(jīng)腐爛。

6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果里面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經(jīng)成熟，已脫離果殼。