2017/2/1 09:31

蔬菜中，有很多特別相似的，比如西蘭花和花椰菜，很多人都傻傻分不清楚，這兩者哪個(gè)是哪個(gè)。而且這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣，相同的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。都有哪些長(zhǎng)得像的“雙胞胎”，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是驚人的呢?

 
干鍋花菜

第一對(duì)：西蘭花和花椰菜

雖然同屬于十字花科甘藍(lán)類(lèi)蔬菜，除了顏色上西蘭花為綠色，而花椰菜普遍為偏黃的白色，這兩種蔬菜外形幾乎相同。

在營(yíng)養(yǎng)上兩種蔬菜的都很豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等，但西蘭花要更勝一籌于花椰菜，每100克的西蘭花中所含的胡蘿卜素以及維生素A比花椰菜高出200多倍。此外兩種蔬菜都是防癌抗癌的推薦食物，對(duì)人體健康都非常有益。