2017/2/22 09:23

看過韓劇的都知道，大麥茶是韓國民間廣泛流傳的傳統(tǒng)清涼飲料，是最受韓國家庭接待的“大家茶”，不少韓國人乃至風(fēng)俗喝大麥茶來取代喝水。為什么韓國人對大麥茶如此鐘情呢？

由韓國地理位置分析

朝鮮半島歷史上屬于農(nóng)耕文明，多山。地理上因氣候和風(fēng)土適合發(fā)展農(nóng)業(yè)，早在新石器時代之后就開始了雜糧種植，進(jìn)而普及了水稻的種植。此后，谷物成為韓國飲食文化的中心，并逐步發(fā)展起來。正是由于韓國地理位置和氣侯的原因，其飲食有十分鮮明的特點，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味十分討韓國人的喜愛。為了達(dá)到開胃去油膩的目的，取材廣泛制作簡單風(fēng)味獨特的大麥茶就占據(jù)了韓國料理桌上了飲料位置。