2016/10/28 17:35

洋蔥

洋蔥應(yīng)該儲(chǔ)存在涼爽、干燥、通風(fēng)良好的地方。二冰箱太過(guò)潮濕，會(huì)導(dǎo)致洋蔥發(fā)芽。另外，跟土豆一樣，寒冷也會(huì)將洋蔥的淀粉轉(zhuǎn)化為糖。

西紅柿

有經(jīng)驗(yàn)的童鞋一定知道，即時(shí)是新摘的番茄，在冰箱里放一個(gè)晚上后，也會(huì)變得松松軟軟，好像要爛掉一樣，不易煮熟，味道也會(huì)很淡。

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咖啡

美國(guó)糖果協(xié)會(huì)（NCA）表示，咖啡具有吸水性，這意味著咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道，溫度驟降也會(huì)導(dǎo)致咖啡脫水，其香味、味道都會(huì)隨之大減。

NCA建議將咖啡放在室內(nèi)陰涼、避光的地方。

打開(kāi)的罐頭

根據(jù)英國(guó)國(guó)民醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）建議，打開(kāi)過(guò)的罐頭不要放在冰箱中，以免罐頭的金屬滲入到食物中。

罐頭食品打開(kāi)后，沒(méi)吃完的可以轉(zhuǎn)移到玻璃容器中進(jìn)行存儲(chǔ)，玻璃容器能較好保持食物的新鮮和口感。

大蒜

冷藏室較低的溫度更容易導(dǎo)致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉，質(zhì)地也會(huì)變得軟如橡膠。了西紅柿的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量流失。