2016/10/25 10:58

推薦菜譜：菠菜蘑菇汆丸湯

食材：肉末200克，菠菜200克，蘑菇100克，生姜、淀粉、料酒、食鹽、蔥、水適量

做法：

1、將生姜切末，與料酒、淀粉等一起加入肉末中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝髠溆?，蘑菇洗凈切片備用，蔥切蔥花備用；

2、菠菜洗凈去根，鍋中放水，燒熱后將菠菜倒入熱水中焯燙一下后撈出備用，熱水倒掉后重新接水煮沸；

3、用筷子或勺子將肉末滾成丸子狀，等鍋中水沸后將丸子下入鍋中，煮開(kāi)后下入蘑菇片和菠菜，煮至丸子全部浮上湯面后，關(guān)火加少量食鹽調(diào)味，撒入蔥花后即可食用。

二、關(guān)注中老年婦女乳房健康，多吃大豆類(lèi)食物

隨著女性年齡的增長(zhǎng)，除臉之外，乳房這個(gè)疾病的“高發(fā)區(qū)域”也是值得重點(diǎn)關(guān)注的，2013年，安吉麗娜·朱莉因?yàn)榧易迦橄侔┻z傳原因選擇了乳腺切除手術(shù)引發(fā)了世界范圍內(nèi)的軒然大波，人們前所未有地開(kāi)始關(guān)注起乳腺癌這個(gè)近年來(lái)發(fā)病率越來(lái)越高的女性殺手。選擇正確的食物對(duì)于預(yù)防乳腺癌是非常重要的。

2010年，一項(xiàng)在韓國(guó)進(jìn)行的研究表明，女性多吃海帶能夠有效降低乳腺癌的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，研究人員把362例30～65歲的乳腺癌病人分為兩組，一組吃海帶，另外一組不吃。每天攝取新鮮海帶36克（或干海帶2克），兩年后發(fā)現(xiàn)，海帶能降低乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)達(dá)52％。