2016/11/8 16:34

栗子酒

材料：

栗子120公克，白酒500公克。

作法：

1.準(zhǔn)備一支干燥、潔凈的玻璃瓶。

2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中。

3.倒入白酒，加蓋密封，置陽(yáng)涼處，每日搖動(dòng)數(shù)次，10日后靜置澄明即可飲用。

用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升（無(wú)須食用栗子果肉亦可）。

效果：栗子補(bǔ)腎，助陽(yáng)，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。

栗子入粥好消化！變甜變咸都o(jì)k

另外，栗子雖然口感細(xì)致、綿密，但相對(duì)于米飯、面條等碳水化物，膳食纖維含量偏高，較不易被人體消化、吸收，建議不妨可選擇將栗子與粥品一同燉煮的方式，來(lái)幫助食用。不過(guò)，仍要提醒，消化系統(tǒng)較差、脾胃虛弱的老人、嬰幼兒應(yīng)避免食用，以免引起胃脘飽脹等不適癥狀發(fā)生。

周宗翰醫(yī)師設(shè)計(jì)食材準(zhǔn)備容易、料理方式簡(jiǎn)單、甜咸各異的2道栗子粥品供大家參考：