2016/12/8 17:51

魚類還有些特殊功能：如明代《本草綱目》中記載，食魚可以活血舒絡(luò)，強(qiáng)身健體。生物化學(xué)方面也研究表明，可以防治腦血栓、心肌梗塞、老年性骨折、缺鈣、抗癌、補(bǔ)碘等方面都有著特殊的療效。魚的特殊養(yǎng)生功效。

另外魚類又是一種低膽固醇食品，因?yàn)轸~的脂肪是不飽和的，1972年美國(guó)克羅夫教授研究發(fā)現(xiàn)，魚油內(nèi)含有一種叫（DHA）的物質(zhì)，對(duì)人腦、幼兒、生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、防治老年性癡呆、防止血脂增高、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)、利尿、通乳、治肝、補(bǔ)腦、補(bǔ)腎、補(bǔ)脾等都有一定效果。如果多吃魚，常吃魚，增補(bǔ)DHA，就可使腦聰明，健康長(zhǎng)壽。

 
剁椒蒸火焙魚

那些魚類體內(nèi)含DHA的成分較多，如鱔魚、青魚、虹鱒、鳙魚、花鯽、墨魚、脂肪魚、鯉魚等含DHA的成分較多，其中以鱔魚最高，100克魚中含DHA一克以上，鯉魚的眼窩中含DHA30-40%，因此大家能多吃魚，就可大量補(bǔ)充DHA，因此，為了民族更加興旺，祖國(guó)下一代更加聰明，為了你和你的家人健康長(zhǎng)壽，奉勸多吃魚，古諺說得好：“藥療不如食療，食療注重魚療?！?/p>