2012/2/7 13:03

4、外賣族

每天中午12時，小何就會皺著眉頭無可奈何地訂一份外賣。當(dāng)菜的色澤味道不好，而且?guī)资耆缫蝗斩际峭瑤讉€菜時，小何就只有胡亂塞幾口完事，問他為什么這么應(yīng)付，他說白天工作那么累，在吃飯上花那么多精力還不如省出時間睡午覺。

專家點評：工作快餐由于成本計算，一般不會提供最新鮮的時令蔬菜和水果。而且通常是大鍋飯，口味欠佳，長期食用會使人產(chǎn)生厭煩心理。從營養(yǎng)角度分析，盒飯屬于不平衡膳食，鹽分和油脂往往超標(biāo)，綠葉蔬菜不足。長期飲食可能熱量超標(biāo)，導(dǎo)致肥胖、易患高血壓、糖尿病、高脂血癥。建議可以經(jīng)常調(diào)換品種和口味，在辦公室里準(zhǔn)備一些牛奶、餅干以作補(bǔ)充。

很多人覺得中午吃得不好干脆晚上回去大補(bǔ)一頓，其實這是錯誤的觀點。因為晚上活動量比白天明顯減少，又補(bǔ)充很多的熱量、脂肪，這些在體內(nèi)過剩就會導(dǎo)致肥胖、高血壓、高血脂等一系列心血管病的發(fā)生。專家建議，如果中午確實營養(yǎng)有限，則可以在午餐一小時后進(jìn)食水果和酸奶，在兩餐之間可以吃些青瓜、西紅柿之類的食物補(bǔ)充維生素和微量元素。很多人習(xí)慣在中餐剛吃完馬上吃水果，其實這是不利于健康的，因為果酸會妨礙營養(yǎng)的吸收。