2012/2/7 13:24

7、食用植物性油脂

完全脫離油脂會(huì)引起脫發(fā)和皮膚粗糙的現(xiàn)象，所以為了滿足身體的正常需求，又盡可能避免高卡路里的油脂，可以以植物油和人造乳酪代替。

8、多吃蔬果

在所有的蛋白質(zhì)食品中，只有牛奶和水果是堿性的。為了防止血液傾向酸性反應(yīng)，也就是易胖體質(zhì)，必須以水果來(lái)中和。

9、盡量保持食物生鮮

盡量保持食物的生鮮有助于體內(nèi)卡路里的消耗，調(diào)味過(guò)濃容易誘人多吃，所以盡量以味淡為宜。

10、改善烹調(diào)方法

減肥飲食應(yīng)避免簡(jiǎn)單化，在低熱能的前提下，進(jìn)食食物應(yīng)有飽腹感，并與本人口味和食量相適應(yīng)，才有助于解決低熱能和飽腹感的矛盾；應(yīng)盡量采用蒸、煮、熬、燉、涼拌等烹調(diào)方法，戒煎炸食物，可以減少熱量攝入。

11、適量的脂肪可以增加飽腹感

脂肪要少吃，但并非一點(diǎn)不吃，因?yàn)橹緦?duì)維持人體正常生理功能也有重要作用，而且脂肪有利于脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K等的吸收。減肥期間，適量的脂肪可以增加飽腹感。

12、堅(jiān)持寫(xiě)好減肥飲食日記

及時(shí)記錄吃進(jìn)去的每一點(diǎn)食物，根據(jù)食譜，計(jì)算其熱量。經(jīng)常翻閱一下自己的減肥日記，認(rèn)真分析吃東西的時(shí)間、地點(diǎn)和理由。每半個(gè)月稱體重一次，看體重是否減輕。當(dāng)思想動(dòng)搖而想打退堂鼓時(shí)，可以對(duì)比一下自己減肥的前后經(jīng)過(guò)，以增強(qiáng)信心。

13、不要盲目節(jié)食

采用急劇的限制飲食的辦法減肥的人往往出現(xiàn)身體衰弱無(wú)力，營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗力下降，皮膚起皺、粗糙等不良現(xiàn)象。更有甚者，個(gè)別人還因此得了厭食癥。有時(shí)還會(huì)引起低血糖、昏迷、貧血等病癥，尤其是想擁有優(yōu)美曲線的女性，處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，節(jié)食、禁食會(huì)影響各種營(yíng)養(yǎng)素的正常攝入而使得身體不能正常發(fā)育，更談不上擁有健美的體形了。

14、控制吃飯速度

科學(xué)研究證實(shí)，引起肥胖的一個(gè)重要原因就是吃飯速度過(guò)快。究其原因，是食物進(jìn)入人體后，血糖就會(huì)升高，而血糖升到一定水平后，大腦食欲中樞就會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的信號(hào)，但是，如果進(jìn)食速度過(guò)快，當(dāng)大腦發(fā)出停止進(jìn)食信號(hào)的時(shí)候往往已經(jīng)吃進(jìn)了過(guò)量的食物。