2014/7/27 01:22

導(dǎo)語：人體中75%是水分，當(dāng)肌膚表層即角質(zhì)層的水分達(dá)到12-15%時(shí)，皮膚不但會柔軟光滑，手感上也會充滿彈性。相反，如果皮膚缺水，則會出現(xiàn)干燥、脫皮甚至皺紋。因此，想要在春季依舊有水嫩肌膚，就要做好補(bǔ)水工作。春季如何補(bǔ)水？

飲食下手 制造體內(nèi)優(yōu)質(zhì)“水環(huán)境”

第一步：補(bǔ)水食物鎖住體內(nèi)水分 推薦含水量最高的食物

黃瓜，含水量96.7%。

黃瓜是補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

生菜，含水量95.6%。

平時(shí)，營養(yǎng)學(xué)家更愿意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補(bǔ)水，生菜要比它們高出不少。將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補(bǔ)水方法。

芹菜，含水量95.4%。

芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因?yàn)榍鄄酥泻写罅克?，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適癥狀。

水蘿卜，含水量95.3%。

水蘿卜具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質(zhì)地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

西紅柿，含水量94.5%。

西紅柿是很好的補(bǔ)水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補(bǔ)水效果會更好。

青椒，含水量93.9%。

所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

花椰菜，含水量92.1%。

不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌癥。2012年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

菠菜，含水量91.4%。

菠菜比含水量豐富的萵苣的補(bǔ)水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老。

楊桃，含水量91.4%。

楊桃屬于熱帶水果，含水量豐富，口感類似菠蘿。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康。需要注意的是，因?yàn)闂钐也菟岷扛?，腎病患者應(yīng)少吃。

草莓，含水量91%。

所有漿果都有助于身體補(bǔ)充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于補(bǔ)充膳食纖維、益生菌和蛋白質(zhì)，是運(yùn)動(dòng)后的絕佳食物。

西蘭花，含水量90.7%。

西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿卜素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質(zhì)可提高人體免疫力，有助于清除體內(nèi)的致癌物。

葡萄柚，含水量90.5%。

研究發(fā)現(xiàn)，這種多汁有刺激味的柑橘屬水果有助于降低血脂，縮減腰圍。每天吃一個(gè)葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。另外，葡萄柚中的某些成分還有助于燃燒脂肪，穩(wěn)定血糖，降低食欲。

小胡蘿卜，含水量90.4%。

小胡蘿卜比成熟的胡蘿卜含水量更高，后者含水量僅為88.3%。小胡蘿卜攜帶方便，隨時(shí)可以當(dāng)零食食用。也可以蘸醬吃，或者加入涼拌菜中食用。

哈密瓜，含水量90.2%。

哈密瓜含水量豐富熱量低。6盎司(約合170克)哈密瓜僅含熱量50卡路里，但卻可以滿足維生素C的日推薦量。

第二步：日常保養(yǎng) 較少水分流失

1、多喝水

水是人體重要的組成成分，約占一個(gè)健康成年人體重的60%-70%。一般來說，健康成人每天約需要2500毫升水。這些水有三個(gè)來源：直接飲水約占50%；食物中含的水為40%左右；體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%。

具體來說，一個(gè)人每天平均從食物中可獲得1000毫升的水。蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝可供給300毫升的水。其余的水(約1200毫升)必須以白開水、飲料來補(bǔ)充，才能保證體內(nèi)水的平衡。

2、多吃利水食物

不要以為多吃利水食物會加快水分流失，其實(shí)，補(bǔ)也好、利也好，都是達(dá)到身體水分平衡的手段，可以加強(qiáng)皮膚新陳代謝，增強(qiáng)保濕能力。

所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促進(jìn)腎臟尿液的形成；還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維，能在腸道結(jié)合大量水分，增加糞便的重量。

3、少吃高鹽辛辣食物

辛辣刺激的成分能促進(jìn)體表毛細(xì)血管的舒張，讓人大汗淋漓、體表水分流失。

同樣，如果飯菜中含鹽量太高，會導(dǎo)致唾液分泌減少，血液的粘稠度變高，使身體處于缺水狀態(tài)。

4、清潤甘酸水果是上選

多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等礦物質(zhì)，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)的作用，可以滋陰潤燥。

第三步：滋潤湯水 美顏又補(bǔ)水

營養(yǎng)養(yǎng)生湯同樣是你為身體補(bǔ)水的好辦法。學(xué)幾款靚湯，既可以滋養(yǎng)身體，又可以美容養(yǎng)顏，何樂而不為呢？

杏仁燉雪梨

材料：杏仁12克，雪梨1個(gè)，白砂糖30克。

做法：先將杏仁用水稍浸泡后去掉皮，把雪梨洗凈，切成小塊，然后把杏仁、雪梨、砂糖一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1個(gè)小時(shí)后即可。

功效：清熱生津、化痰潤肺的功效，可以起到滋陰、補(bǔ)水的效果。

紅白果仁湯

方法：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

百合雞湯

方法：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實(shí)15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)，先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊？放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時(shí)，再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，食雞肉、飲湯。

功效：具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效；常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。

絲瓜美顏湯

材料：絲瓜兩條，玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢，紅棗(去核)十枚，瘦肉六兩，調(diào)味適量。

做法：絲瓜削去硬皮，切成塊；玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗；瘦肉切片；先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時(shí)，最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品，煮片刻即成。

食療功效：抗皺消炎，美顏淡斑。