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黑木耳搭三種食物助減肥

2014/7/27 01:23

導(dǎo)語(yǔ):將水發(fā)黑木耳去蒂,用清水漂洗干凈,瀝凈水分;魚(yú)肉冼凈,切成薄片,放入盤內(nèi),放黃酒、精鹽。

1.木耳豆腐湯

原料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗

做法:

(1)先將水發(fā)黑木耳洗凈,豆腐切成片。

(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。

黑木耳搭三種食物助減肥

2.黑木耳滾豬肝湯

原料: 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許

做法:

(1)先將黑木耳用清水透發(fā),洗干凈,備用。

(2)將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核,備用。

(3)加入適量清水于煲內(nèi),先用猛火煲至水滾,然后放入黑木耳、生姜和紅棗,繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右,加入豬肝,等豬肝熟透,便可加鹽調(diào)味,飲用。

3.黑木耳燒草魚(yú)

原料:黑木耳100克,草魚(yú)肉250克,植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升),蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量

做法:

(1)將水發(fā)黑木耳去蒂,用清水漂洗干凈,瀝凈水分;魚(yú)肉冼凈,切成薄片,放入盤內(nèi),放黃酒、精鹽。

(2)將魚(yú)肉腌漬片刻,取出魚(yú)片,用濕淀粉漿好備用。

(3)炒鍋上大火,放植物油燒至七成熱,將魚(yú)片放入鍋內(nèi)滑透,撈出,瀝凈油。

(4)炒鍋上大火,留底油燒熱,下蔥末、姜末熗鍋,放入魚(yú)片,再下黑木耳、黃酒,快速煸炒片刻,加鮮湯燒沸,用濕淀粉勾薄芡,加精鹽、味精,顛翻幾下,撒胡椒粉,起鍋裝盤即成。

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