2016/9/20 15:59
除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí),豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì),可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌,可經(jīng)常食用豆類食品。
腹感,有利于減肥。豆腐和大豆中含有改善易胖體質(zhì)、預(yù)防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特別是針對(duì)腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。
牛奶豆腐湯
原料:豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
做法:像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水,防止干鍋),沸騰后依照自己的口味加調(diào)味品即可食用。
注意:豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物,每天保證1000毫克鈣的攝取,對(duì)保持身材是非常有益處的。本食譜可以用來(lái)當(dāng)常規(guī)晚餐菜肴。如果想快速減肥,也可以這樣吃:第一天只喝豆腐牛奶湯,從第二天開(kāi)始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜,增加纖維含量,加速新陳代謝,這時(shí)你就明顯感覺(jué)小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦1~2公斤,有平平的腹部啦!但快速減肥是會(huì)反彈的。
黃金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法:1.豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。2.鍋內(nèi)放油,下咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。