2017/1/19 11:06

吃素，你可以三天打魚兩天曬網(wǎng)

說起素食，你馬上會有“乏味和單調(diào)”的聯(lián)想產(chǎn)生嗎？“彈性素食（flexitarian）”剛好能幫你破除對素食的不良印象。所謂彈性素食指的是一種新的素食方式，flexitarian一詞由flexible（靈活的）和vegetarian（素食者）拼合而成，正說明它是一種更靈活的吃素的方式?！皬椥运厥场弊畛跏艿奖姸酂嶂澡べさ乃厥痴叩耐瞥纾驗樗麄儼l(fā)現(xiàn)適度、有“彈性”地食用動物性食物，比純素食對健康、瘦身、塑形等更為有益。

周一無肉日”，你也試試看？

據(jù)美國《時代》雜志報道，“彈性素食”生活方式早已存在。其中，前“披頭士”成員保羅·麥卡特尼發(fā)起的“周一無肉日”運動最有名，很多名人都已加入。舊金山成為美國第一個響應(yīng)“周一無肉日”活動的城市。該市議會通過一項決議，鼓勵學(xué)校、餐館以及居民們共同參與這項活動?！丢毩蟆穲蟮勒f，“彈性素食”不僅能保持身材姣好，身體健康，還能減低全球肉類品消費，更加環(huán)保，因此得到很多人支持。

為什么不能純素？

很多醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家都不建議純素的飲食習(xí)慣，尤其是對于女性。這是因為純素的飲食習(xí)慣可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。澳大利亞悉尼加文醫(yī)藥研究所最近的一項研究表明，比起吃肉的人來說，素食者的骨頭稍稍脆弱些。研究針對2700名澳大利亞和越南人所進(jìn)行的骨與飲食關(guān)聯(lián)性的調(diào)查顯示，素食者的骨頭密度比食肉者低5%。這個情況以絕不食用任何動物類制品的全素食者最為嚴(yán)重，他們的骨密度低了6%。