2012/2/7 14:18

祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)把食物的味劃分為咸、甘、酸、苦、辛五種，而且認(rèn)為不同的食味分別對應(yīng)人體不同的臟器，即“咸入腎、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”，五味進(jìn)入哪一臟，就會對那一臟產(chǎn)生相應(yīng)的生養(yǎng)作用。

湖北省藥膳食療研究會副會長，湖北省中醫(yī)院甘愛萍教授介紹，古人早就總結(jié)出“朝朝鹽水、暮暮蜜糖”的養(yǎng)生之道，即早上喝一杯淡鹽水，晚上飲一杯蜂蜜水，清腸養(yǎng)胃，潤肺養(yǎng)顏。按照傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論，咸歸腎經(jīng)，可以保養(yǎng)人一天的精神；而晚上喝點(diǎn)蜂蜜對胃液分泌具有雙向調(diào)節(jié)作用，既可增加胃酸分泌，幫助消化，又可抑制胃液分泌，中和胃酸，保護(hù)胃黏膜，有養(yǎng)胃的作用。