2012/2/7 14:19

梅雨季節(jié)天氣陰晴不定，氣候潮濕悶熱，人也隨著氣候的變化容易出現(xiàn)煩躁、厭食、乏困、大便不成型、氣虛等一系列癥狀。

湖北省藥膳食療研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)甘愛萍教授指出，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，上述癥狀是由于人體濕邪困疲、脘脾不舒而造成的，而此時(shí)大量上市的西瓜、黃瓜、香瓜等瓜果都是屬于駐濕的瓜果，人體食用后會(huì)加重濕熱癥狀。所以食用這些瓜果一定適量。甘教授建議，多吃一些容易吸收、消化的食品，如冬瓜、絲瓜、苦瓜和綠豆湯、糯米、番薯等，脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱等食物。

甘教授說，冬瓜味甘性涼，一身都是寶，是瓜蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，具有清熱利水、消腫解毒、下氣消疲、潤(rùn)肺生津等功效，對(duì)糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、腎臟病以及浮腫病人有良好的食療作用。此季節(jié)除了烹制成常規(guī)菜肴食用外，也可以把新鮮冬瓜榨汁飲用，也可以將冬瓜皮加鹽煎水飲用。當(dāng)然由于冬瓜性涼，對(duì)于那些身體虛寒或久病滑瀉的人應(yīng)忌食。