2012/2/7 14:22

雌激素下降 攝取豆制品

雌激素是女性體內重要的性激素，當它在血液中低于正常水平時，會使女性的生殖功能和性功能都受到影響，還會使心臟失去保護。大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質，可彌補體內的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效調節(jié)內分泌功能，促使雌激素恢復正常水平。

霉菌性陰道炎 多吃蒜類

經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質，它們是含硫的天然殺菌物質，具有強烈的殺菌作用，可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。

乳腺病 多吃全麥食物和海帶

一項研究發(fā)現(xiàn)，育齡女性在飲食中多攝取全麥食品，能使雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平，避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。

海帶中含有大量的碘，能刺激垂體前葉分泌黃體生成素，促使卵巢濾泡黃體化，降低體內的雌激素水平。因此，經(jīng)常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。

婦科腫瘤 多吃紅皮蔬果

紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分，可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長，同時降低它們對雌激素的反應性，因而具有預防婦科腫瘤的作用。此外，洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。

卵巢癌 多吃高鈣食物

大量調查發(fā)現(xiàn)，攝取足量鈣質的女性比攝取鈣質較少者患卵巢癌的概率減少54%。因為充足的鈣質有助于控制癌細胞的生長和擴散。因此，女性應注意適當補充高鈣的食物，特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品，常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。

乳腺癌 常飲紅酒

研究表明，紅葡萄皮和葡萄籽里含有一種天然的抗癌物質，可避免雌激素水平過高，刺激乳腺組織，使其發(fā)生惡變。因此，女性每天喝適量的紅葡萄酒(一小杯即可)或吃一些葡萄，其中的天然成分有助女性預防乳腺癌，同時還可預防心臟病。

宮頸癌 攝取葉酸

通過對患宮頸癌高發(fā)地區(qū)的女性進行調查發(fā)現(xiàn)，體內葉酸含量明顯不足的女性，不僅在懷孕時容易引起胎兒的神經(jīng)器管發(fā)生畸形，還會使她們患宮頸癌的危險增大。因此，女性應當適量補充葉酸，包括服用葉酸補充制劑和攝取富含葉酸的食物，如動物肝腎、菠菜、小白菜、莧菜、韭菜、魚、蛋、谷、豆制品、堅果等，從而有效預防和減少宮頸癌的發(fā)病率。

專家特別提醒，由于葉酸不耐熱，烹調時溫度稍高就會被破壞，因此，做菜時溫度不宜過高，烹調時間也不宜太長。