2012/2/7 14:23

三月女人季。過幾天就是三八婦女節(jié)了，用美食滋養(yǎng)美麗，是女人最熱衷的話題之一。乍暖還寒的春天，怎么吃才能越吃越美？春天合理的飲食，民間有很多傳播，中醫(yī)也有很多講究，俗稱吃“春”。本期總結出幾條“吃春”秘笈，不僅味道鮮美，還可以美容、養(yǎng)顏，獻給熱愛美食、注重養(yǎng)生的女同胞們。

韭菜

壯陽韭菜 白皙肌膚

韭菜是一種可藥食兩用的壯陽佳品。人們都誤以為只需男生需要“壯陽”，其實不然，女生多吃具有“壯陽、助陽”的食物，能讓肌膚變得更白皙，緣由是陽氣充腳血脈則通利。春天氣候冷暖不一，男生、女生都需要保養(yǎng)陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者，滋味尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，幽香芳香。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

出鏡美味

韭菜鮮蝦仁

做法：

1.將蝦仁去殼之后，汆水待用；

2.把新鮮的韭菜切成一寸長的小段，和在一起放入熱鍋中炒（熱鍋中事先放入適量的油）；

3.放入適量鹽和味精，待韭菜炒成七八成熟的時候就可以出鍋了。

棗補氣血 養(yǎng)脾安神

有句俗語“女人不能三日無棗”，的確，女生因本身生理緣由，最易患的就是“氣血兩虧”的癥狀，中醫(yī)以為“氣不行則血不行，氣為血之母”，許多女性神色暗淡，都是“氣血”惹的禍。紅棗補氣、安神。春季宜少吃酸，多吃甜。中醫(yī)以為春季為肝氣興旺之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損傷脾胃，所以應少食酸味食品。

出鏡美味

大棗芹菜湯

做法：

1.將鮮棗洗凈去核，切碎；芹菜擇洗干凈，切成小段。

2.炒鍋上火，加油燒熱，下蔥、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水適量，放入鮮棗、精鹽、用大火燒開后，改用文火煮3分鐘，點入味精，淋上花椒油即成。

大棗、芹菜均為美容養(yǎng)顏之佳品，合而食之，可使面容紅潤光潔，白嫩細膩。

核桃 芝麻嫩膚首選

核桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐厚的胱氨酸和維生素B和E，可增長皮脂分泌、改善皮膚彈性、堅持皮膚精細，被日本學者稱為改動皮膚精細的最佳食物。