2012/2/7 14:24

均衡飲食促進(jìn)養(yǎng)生 教你健康飲食方法

均衡飲食能夠幫助我們補(bǔ)充身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，但是人們通常都有各自的飲食偏好，選擇食物的時(shí)候總會(huì)偏向于其中某幾類，而不能夠均衡攝取營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于此種狀況，我們又從食療養(yǎng)生的方法中找到新的對(duì)應(yīng)法則，具體是怎樣的，我們來(lái)看看就知道。

青椒內(nèi)含有大量的維生素

均衡飲食是指飲食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，飲食中所提供的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者能保持平衡。

多樣化均衡

醫(yī)師指出，人類所需的營(yíng)養(yǎng)素有40多種，可概括為七大類，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。

各種食物營(yíng)養(yǎng)素含量的不同與側(cè)重，使得任何單一的天然食物很難提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，而食物的多樣化可以做到這一點(diǎn)，從而達(dá)到均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)機(jī)體的作用。

有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出每人每天的食物種類應(yīng)在30種以上。

傳統(tǒng)膳食原則

傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生觀充分體現(xiàn)了均衡飲食這一觀點(diǎn)，幾千年的文化，積累了中華民族傳統(tǒng)養(yǎng)生保健的膳食原則：

●“天人合一，身土不二”（指“一方水土養(yǎng)一方人”）的生態(tài)觀。

●“調(diào)理陰陽(yáng)，陰平陽(yáng)秘”的健康觀。

●“藥食同源，寓醫(yī)于食”的食療觀。

●“審因施食，辨證用膳”的平衡膳食觀。