2012/2/7 14:26

5、魚(yú)頭川芎湯

原料：川芎、鳙魚(yú)頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。

做法：魚(yú)頭切開(kāi)洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開(kāi)，小火2小時(shí)。

功效：祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度。

6、鯉魚(yú)烏豆湯

原料：鯉魚(yú)一條約、烏豆、紅棗、陳皮。

做法：魚(yú)洗凈瀝干水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入所有材料煲開(kāi)后，慢火煲約3小時(shí)即可。

7、青紅蘿卜豬舌湯

原料：豬舌一條約、青蘿卜、紅蘿卜、蜜棗、陳皮。

做法：豬舌用開(kāi)水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時(shí)，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調(diào)味。

功效：秋冬季節(jié)合時(shí)湯水。

8、五味子人參豬腦湯

原料：豬腦、人參、麥冬、五味子、枸杞子、生姜。

做法：將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生姜分別洗凈，一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加適量的開(kāi)水，燉盅加蓋后用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。