2012/2/7 14:29

浪漫營(yíng)養(yǎng)快餐

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

前2集的貧血專題，里面介紹了一只植物性的補(bǔ)血食材，這一期我們重點(diǎn)來講一下動(dòng)物性補(bǔ)血的食材，如果說通過食療一段時(shí)間，貧血的癥狀并沒有得到好轉(zhuǎn)的話，就應(yīng)該去醫(yī)院檢查一下致病的原因，不要耽誤了治療。

今天我們就來說說一些大家比較常見的，并且補(bǔ)鐵性能比較好的動(dòng)物性食材。依然給大家?guī)淼氖牵好朗惩扑]。

美食推薦第一道 洋蔥炒豬肝>>>

推薦理由：肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲、眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用。是補(bǔ)血的佳品。

美食推薦第二道 油菜豬肝粥>>>

推薦理由：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素及維生素A、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且很容易被吸收，是嬰幼兒度過苦夏，維持正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)食品。油菜是綠色蔬菜中鈣含量較高的蔬菜，同時(shí)，它還有解毒、消腫、通便的作用，和豬肝搭配制粥，是嬰幼兒夏季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、解毒通便的良好食物，對(duì)于小孩適合的對(duì)于成年人也是易吸收易消化的補(bǔ)血的好粥品。

美食推薦第三道 蔥油菠菜豬肝>>>

推薦理由：動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能多吃，因?yàn)楦闻K是動(dòng)物體內(nèi)重要的解毒器官，膽固醇含量較高，以我們身體健康的普通人群來說，每天的膽固醇攝入最好不要超過300mg。一般100克的豬肝大概含有266mg膽固醇。所以在食用時(shí)候需要注意一下。