2016/9/18 17:36

健脾胃，做頓黃色粥

主要食材：小米、燕麥、花生、土豆

現(xiàn)在，得胃病的人實(shí)在是太多了，很多年輕的小伙子都在大夫面前喊胃疼。其實(shí)，冬天的時(shí)候要特別注意。一方面，寒風(fēng)凜冽，一不小心肚子受了涼，進(jìn)了冷空氣，對(duì)胃很不好。再一個(gè)，大家這個(gè)時(shí)候都愛吃火鍋，愛吃麻辣燙，覺得這樣身子才暖和，但無形中也傷害了胃。我是個(gè)東北人，小時(shí)候條件不好，冬天的時(shí)候，蔬菜只有大白菜，主食也只有以小米為主做的窩窩頭、煎餅等。但直到現(xiàn)在，胃還非常好。所以，晚飯喝點(diǎn)粥就很不錯(cuò)。如果你胃不好，我推薦你吃點(diǎn)“黃色粥”。

首先當(dāng)然有小米了，《本草綱目》中就有記載，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，非常適合脾胃虛弱者吃。而且小米含糖也很高，產(chǎn)熱量比大米高許多，所以北方人許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。當(dāng)然，小米粥的口感不好，可以在里邊加點(diǎn)燕麥，燕麥同樣有益肝和胃的效果，經(jīng)常吃點(diǎn)燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。第三樣就是花生了，煮得軟爛，非常好吃。

如果因?yàn)槲覆坎贿m而睡眠不好，可在小米里加一些土豆塊一起煮粥，既可健脾養(yǎng)胃，還可以安神，睡眠好了，胃的功能自然也會(huì)改善。如果想口感再好一點(diǎn)，還可以搭配點(diǎn)芝麻、紅棗之類的，這道黃色粥，性都是平和的，不管哪個(gè)人群都比較適合的。