2016/11/10 15:53

聽說補(bǔ)充膠原蛋白能美容，聽說吃雞皮豬腳能補(bǔ)充膠原蛋白，于是很多女性朋友愛上這些“膠原蛋白”食物，這些食物真的能補(bǔ)充膠原蛋白嗎？

這些食物都富含膠原蛋白

雞皮、豬皮、豬蹄、鳳爪、鴨掌等食物都富含膠原蛋白。比較明顯的特征就是，將這些食物煮熟后，湯汁會(huì)變得很有粘性，如果煮得足夠濃，冷藏之后能夠成凍，這就是膠原蛋白的凝膠了。

相比較豬蹄而言，鳳爪和鴨掌的脂肪含量更低，對于想減肥的女性朋友來說，是更優(yōu)的選擇。而雞皮、豬皮也含有油脂，建議可先煮熟去掉油脂后再食用。

美容不能只補(bǔ)膠原蛋白

膠原蛋白確實(shí)有美容的作用，但美容不能只補(bǔ)膠原蛋白。因?yàn)槊廊莺秃芏嘁蛩赜嘘P(guān)，單純補(bǔ)膠原蛋白無濟(jì)于事，比如你是因?yàn)樨氀蛳涣级樕l(fā)黃，靠補(bǔ)充膠原蛋白是解決不了的。

此外，膠原蛋白不能替代魚肉蛋奶和豆制品，因?yàn)樗狈ι彼徇@種必需氨基酸，除了在建設(shè)皮膚、筋腱方面略有優(yōu)勢，在建設(shè)肌肉、臟器、補(bǔ)充血液蛋白質(zhì)和酶類方面效果都很差。