2017/1/7 17:59

土豆渾身是寶，不僅有助控制體重，還能降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。很多人吃土豆時(shí)，喜歡把皮削掉，而這樣做卻恰恰浪費(fèi)了其最有價(jià)值的部分。

我們平時(shí)經(jīng)常吃土豆，可是，你可能只知道土豆的不良作用，你可能不知道土豆的保健作用吧，那么，我們下面將來(lái)講解這個(gè)問(wèn)題。

 
孜然土豆

多項(xiàng)研究已證實(shí)，油炸薯?xiàng)l和薯片對(duì)健康不利。這一點(diǎn)也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而，美國(guó)斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只要烹飪方法得當(dāng)，土豆其實(shí)有益于心臟健康，可降低高血壓，而且不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

美 國(guó)飲食營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)發(fā)言人、得克薩斯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授洛娜·桑頓分析指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，土豆具有低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。土豆 還是微量元素鉀的絕佳食物來(lái)源，所以常吃土豆有助于控制血壓，進(jìn)而有益于心臟健康。連皮煮熟或烤制最佳，這種方法不增加脂肪或熱量，也不會(huì)破壞土豆中有益于健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

看了這篇文章，我想你可能會(huì)對(duì)土豆有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)吧，所以，看什么問(wèn)題，特別是食品方面要一分為二的看待問(wèn)題，祝愿你身體健康。