2017/11/14 11:51

生活中補(bǔ)鐵的食物有很多，很多人也經(jīng)常吃一些韭菜，人為韭菜有補(bǔ)鐵的功效。那么對不想給身體補(bǔ)鐵的朋友來說，韭菜真的有補(bǔ)鐵的功效嗎？除了韭菜補(bǔ)鐵還有哪些食物 有補(bǔ)鐵的功效呢？下面就來跟小編來看一下吧！

韭菜補(bǔ)鐵嗎

日常生活中，可以補(bǔ)鐵的食物有很多，一些朋友對韭菜是否能補(bǔ)鐵這個問題存在著疑問。一般來說，一百克的新鮮韭菜中，含有1.6毫克的鐵質(zhì)，可見吃韭菜是可以補(bǔ)鐵的，但是補(bǔ)鐵能力一般，因為蔬菜類含有的鐵質(zhì)不易被人體所吸收。其實，韭菜除了含有鐵元素以外，還含有胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素C、B族維生素、膳食纖維以及鈣、鉀、硒等微量元素，可見，韭菜的營養(yǎng)價值是非常高的。

能補(bǔ)鐵的食物

1、牛肉

牛肉是醫(yī)學(xué)專家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

2、雞胸肉

雞胸肉不但富含蛋白質(zhì)，其鐵含量也較為豐富。

肉醬滑雞胸肉

3、動物肝臟

各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，尤其值得推薦。

4、三文魚

三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源。

5、全谷食物

小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

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