2019/12/12 14:02

冬季天冷吃火鍋成為了不少人常做的事情。吃火鍋的同時會讓身體暖起來。但冬季又是養(yǎng)生的時節(jié)。那么，冬季養(yǎng)生吃火鍋要注意什么呢？

冬季養(yǎng)生吃火鍋要注意的事項

1、選擇清淡的調(diào)味料

吃火鍋的時候，是可以自己調(diào)制醬料的，部分人很喜歡吃辣椒醬、沙茶醬等，這些醬料對腸胃的刺激比較大，吃火鍋的時候，吃太多這些醬料會對腸胃產(chǎn)生刺激，從而導(dǎo)致腸胃不適。而冬季需要大量的熱量暖身，如果腸胃不好的話，人們就不容易有食欲，從而會減少失誤的攝入量，如此就無法為身體提供熱量，會越來越怕。

所以說，吃火鍋的時候，不妨選擇清淡一些的佐料制做醬料比較好，比如說醬油、麻油等，這樣子能夠減少體內(nèi)的“熱氣”，幫助保養(yǎng)身體。

2、肉要多煮一會

一些吃火鍋的時候，偏愛肉食，比如說羊肉卷、牛肉卷等等，而且吃的時候，喜歡吃剛熟或者說半生熟的，他們覺得這樣子的肉更嫩滑可口。但是，這種吃法不利健康。因為肉類中容易存留寄生蟲，如果沒煮透就吃的話，肉中的寄生蟲就會進入人體，若是它們穿腸入血的話，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，比如說出現(xiàn)腹瀉、高燒、嘔吐和頭痛。一旦寄生蟲進入了大腦，那么很容易產(chǎn)生腦膜炎，對生命會有極大的威脅。

所以說，在吃火鍋的時候，不要著急吃肉，將肉放進鍋中多煮一會兒，讓其煮透了再吃。

3、確保空氣流通

如今很多人喜歡吃炭爐火鍋，也就是用木炭做燃料。如果是選擇這種火鍋的話，請一定要打開窗戶，讓空氣保持流通。因為燃燒木炭的時候很容易產(chǎn)生一氧化碳，如果空氣不流通的話，有毒氣體就無法散發(fā)出去。再加上吃火鍋的時候人多，會呼出大量的二氧化碳。在這樣不透氣的環(huán)境中待久了，很容易吸入有毒氣體，從而中毒。

所以說，當你吃火鍋的時候，請將窗戶打開來，若是覺得比較冷的話，可以打開一半，不至于讓房間密封起來就可以了。

潮汕牛肉火鍋

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