2017/5/8 09:29

五月的第二個(gè)星期日——你想好怎么樣貢獻(xiàn)這一天了嗎？母親節(jié)就在眼前，如果你還在想著送名牌箱包，愛(ài)的康乃馨，或者情意綿綿的賀卡……那你表達(dá)對(duì)母親大人感恩之情的方式真的不夠與時(shí)俱進(jìn)！現(xiàn)在的媽媽都不缺物質(zhì)，而現(xiàn)在的孩子都缺乏心思。所有基于同理心的禮物，一定能讓對(duì)方感受到驚喜和感動(dòng)。嘗試做一些從小到大母親為你做的事，才能讓這份母親節(jié)禮物得到升溫和升華。媽媽從小到大為你做了那么多專(zhuān)屬于“家”的美食，這次不如由你親自動(dòng)手，為她做一份母親節(jié)大餐，將陪伴化成對(duì)她最長(zhǎng)情的告白。

母親節(jié)的愛(ài)心佳肴，一定要營(yíng)養(yǎng)、健康、并充滿誠(chéng)意和愛(ài)心——龍蝦意面便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。畢竟即使是媽媽?zhuān)赡軆?nèi)心依舊住著一個(gè)愛(ài)好浪漫的少女。

首先在食材的選擇上，重點(diǎn)自然是龍蝦。來(lái)自西澳的Brolos品牌巖石龍蝦，學(xué)名天鵝龍蝦（Panulirus Cygnus），是一種多刺巖石龍蝦，以其鮮甜的口感、緊實(shí)的肉質(zhì)、極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豐富的蛋白質(zhì)含量使其聞名于世。巖石龍蝦不僅肉質(zhì)鮮美，更含有豐富的Omega-3，以及相對(duì)低量的反式脂肪和碳水化合物。其中Omega-3是人體必須的微量元素，能夠有效預(yù)防心臟疾病，中風(fēng)和關(guān)節(jié)炎等疾病，非常適合媽媽們吃。

這只龍蝦除了在口感和營(yíng)養(yǎng)上脫穎而出，最重要的是…3天前，它還生活在西澳純凈的海域中。每一只來(lái)自Brolos的巖石龍蝦，從捕撈到送上你的餐桌，全部都在3天內(nèi)完成，新鮮到無(wú)法阻擋。龍蝦捕撈上岸后，全部由經(jīng)驗(yàn)豐富的漁民親手把關(guān)層層質(zhì)檢，只有符合出口標(biāo)準(zhǔn)的龍蝦會(huì)被裝入網(wǎng)套，放進(jìn)特別設(shè)計(jì)的泡沫箱中運(yùn)往中國(guó)。泡沫箱中的冰袋能有效保持箱內(nèi)恒溫，箱體下方還墊有木屑以防運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的沖擊和顛簸。整個(gè)包裝設(shè)計(jì)都只為將運(yùn)輸途中可能造成的品質(zhì)損傷降到最低，確保送到中國(guó)的龍蝦具有良好的鮮活度。

當(dāng)鮮活的Brolos巖石龍蝦經(jīng)過(guò)3天的旅程漂洋過(guò)海來(lái)到你面前，你就可以一展身手為媽媽做一頓龍蝦大餐了。如果認(rèn)為在家料理龍蝦是件麻煩事就太OUT了，只需簡(jiǎn)單幾個(gè)步驟，新手也能玩出專(zhuān)業(yè)的西餐大廚范兒。

第一步：將整只Brolos龍蝦煮熟，隨后用廚刀或者廚用剪刀將連接頭部和尾部的一圈薄膜切開(kāi)，這樣就很容易將頭部和尾部分離。

第二步：兩手分別緊握龍蝦的頭部和尾部，反方向扭轉(zhuǎn)將頭尾分離。如果您喜歡吃龍蝦膏的話，現(xiàn)在即可將蝦膏從頭部取出。

第三步：取出尾部龍蝦肉時(shí)，緊握尾部，找到連接硬殼的腹部薄膜，用廚用剪刀沿尾巴兩側(cè)將薄膜剪開(kāi)，輕輕地將整個(gè)薄膜部分去除。

第四步：輕輕將龍蝦肉從尾部整塊剝出。

這看似復(fù)雜的準(zhǔn)備步驟，其實(shí)花不到一分鐘。完成這一步，便可以真正開(kāi)始進(jìn)入主題，制作龍蝦意面了。

準(zhǔn)備好以下食材：Brolos巖石龍蝦一只、意面、小番茄、茴香葉、西蘭花、蔥段、食用油、牛奶、生粉、胡椒粉；然后根據(jù)菜譜的步驟，一道經(jīng)典菜肴就能信手拈來(lái)。

做法： 

1. 龍蝦整只入水煮熟

2. 分離頭部和身體，去除蝦殼并取出蝦肉切塊

3. 龍蝦肉裹上生粉，入油鍋煎至兩面金黃

4. 油鍋內(nèi)放入蔥段、茴香葉、牛奶和小番茄略微煮開(kāi)

5. 放入煮熟的意面，充分拌勻

6. 意面出鍋裝盤(pán)，將煎好的龍蝦肉鋪在意面上

7. 撒上胡椒粉和焯過(guò)的西蘭花點(diǎn)綴即可

就是這樣一道龍蝦意面，不僅蘊(yùn)含著一個(gè)必須回家陪媽媽過(guò)母親節(jié)的理由，還將從小到大孩子和母親的角色互換，將孩子的愛(ài)融入進(jìn)這一份美味營(yíng)養(yǎng)與感恩之情并存的龍蝦料理中。目前，Brolos巖石龍蝦的生鮮旗艦店已經(jīng)于3月24日在京東商城全面上線，之后還會(huì)陸續(xù)登陸其他主要電商平臺(tái)。一頓親手制作的龍蝦大餐，只需點(diǎn)擊下單，來(lái)自西澳純凈海域的美味就將極速送達(dá)！

關(guān)于吉龍騰漁民合作有限公司

吉龍騰漁民合作有限公司成立于1950年，迄今為止已經(jīng)有將近70年的歷史。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今吉龍騰漁民合作有限公司已經(jīng)成為全球最大的巖石龍蝦出口商。其出口的Brolos品牌巖石龍蝦口感獨(dú)特、品質(zhì)卓越，因而享譽(yù)全球。雖然公司規(guī)模不斷擴(kuò)大，足跡遍布全球，但吉龍騰仍堅(jiān)守一個(gè)核心理念：即堅(jiān)持由漁民持股、運(yùn)營(yíng)和管理，并為漁民服務(wù)，如今仍有部分創(chuàng)始人的第三代接班人參與公司管理運(yùn)營(yíng)。在將近70年的發(fā)展中，吉龍騰漁民合作有限公司已經(jīng)從一個(gè)家族式合作社蛻變?yōu)榻裉斓娜蚧髽I(yè)，始終堅(jiān)持分享鮮活產(chǎn)品，把澳大利亞的新鮮海產(chǎn)品帶給全球的消費(fèi)者。自2017年起，吉龍騰即將實(shí)現(xiàn)另一創(chuàng)舉——將從澳洲西海岸捕撈的鮮活Brolos品牌巖石龍蝦，在自捕撈之日起的三日內(nèi)送至中國(guó)消費(fèi)者手中，這將成為吉龍騰發(fā)展歷程上的又一個(gè)重要里程碑。

關(guān)于Brolos

作為吉龍騰漁民合作有限公司旗下的高端巖石龍蝦品牌，Brolos品牌巖石龍蝦來(lái)自澳洲西海岸純凈、無(wú)污染的印度洋海域。那里海水清澈純凈，珊瑚礁保存良好，自然環(huán)境獨(dú)一無(wú)二，是全球少數(shù)未受破壞的自然生態(tài)系統(tǒng)之一。 超過(guò)50%的巖石龍蝦生物都圍繞著一個(gè)叫Abrolhos的群島生長(zhǎng)，而B(niǎo)rolos這個(gè)品牌名字也正是來(lái)源于此名。

Brolos巖石龍蝦俗稱(chēng)“西澳巖石龍蝦”，學(xué)名天鵝龍蝦(Panulirus Cygnus)，是一種多刺巖石龍蝦，肉主要集中于尾部，肉殼比率相對(duì)較高。Brolos巖石龍蝦以其鮮甜的口感、海洋的味道、中度而緊實(shí)的肉質(zhì)、極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豐富的蛋白質(zhì)含量而聞名于世。

當(dāng)新鮮的Brolos巖石龍蝦從澳洲西海域送至您手中時(shí)，只需非常簡(jiǎn)單的烹飪步驟，就能享用這份來(lái)自全球頂級(jí)純凈海域的珍饈。

為什么要選擇Brolos巖石龍蝦？

自然清新的海洋風(fēng)味

只需一口，便讓人回味無(wú)窮。Brolos品牌巖石龍蝦俗稱(chēng)“西澳巖石龍蝦”，學(xué)名天鵝龍蝦（Panulirus Cygnus），是一種多刺巖石龍蝦，肉質(zhì)豐滿、價(jià)格不菲。鮮甜的口感、海洋的味道、緊實(shí)的肉質(zhì)、豐富的蛋白質(zhì)含量使其聞名于世。

捕撈于印度洋天然海域

Brolos品牌巖石龍蝦的捕撈地在西澳偏遠(yuǎn)地區(qū)的印度洋海域。那里海水清澈純凈，珊瑚礁保存良好，自然環(huán)境獨(dú)一無(wú)二，是全球少數(shù)未受破壞的自然生態(tài)系統(tǒng)之一。超過(guò)50%的巖石龍蝦生物都圍繞著一個(gè)叫Abrolhos的群島生長(zhǎng)，而B(niǎo)rolos這個(gè)品牌名字也正是來(lái)源于此名。

Brolos品牌巖石龍蝦的可持續(xù)捕撈

所有的Brolos品牌巖石龍蝦皆為100%印度洋海域野生捕撈，從未進(jìn)行人工養(yǎng)殖。全年的捕撈作業(yè)皆以龍蝦的可持續(xù)生長(zhǎng)為宗旨，在保證新鮮與品質(zhì)同時(shí)，也將適度捕撈融入了品牌發(fā)展的核心。

品質(zhì)管控

Brolos所屬的吉龍騰漁民合作有限公司至今仍由漁民控股、運(yùn)作與管理，因此龍蝦的品質(zhì)管控也由漁民親力親為。只有通過(guò)吉龍騰品質(zhì)認(rèn)可的巖石龍蝦才能裝運(yùn)至中國(guó)市場(chǎng)。吉龍騰漁民合作有限公司的本質(zhì)亦決定了公司對(duì)Brolos品牌巖石龍蝦從漁船到餐盤(pán)的整個(gè)過(guò)程，都有著直接、嚴(yán)格的掌控，確保每一只送至消費(fèi)者手中的Brolos巖石龍蝦均是品質(zhì)上乘。每條漁船有著嚴(yán)格的捕撈數(shù)量控制，所以來(lái)自Brolos的巖石龍蝦更側(cè)重質(zhì)量而非數(shù)量。

便捷的家庭美食

Brolos品牌巖石龍蝦味道鮮美，處理和烹飪的過(guò)程簡(jiǎn)單，只需幾個(gè)步驟，一道家庭美食就輕松出爐。您也可以為家人和朋友準(zhǔn)備一道來(lái)自澳洲西海岸的饕餮盛宴。