2020/12/22 18:53

悍然思郡：聚天下英豪，成火鍋文化代表

2009年，朱漢軍先生在深入火鍋行業(yè)多年后，創(chuàng)立了蜀辣居鮮貨老火鍋，如今，十余年過去，蜀辣居不僅發(fā)展壯大，更成立了四川悍然思郡餐飲管理有限公司，自此走上了正規(guī)的品牌經(jīng)營之路。

千里之行，始于足下。十二年的沉淀，公司旗下已有蜀辣居鮮貨老火鍋、御龍坡生態(tài)火鍋、小俠士牛腩串串等知名品牌，上百家直營與加盟門店，遍及全國各地，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。然而，事實(shí)上，企業(yè)發(fā)展的道路并不都是順風(fēng)順?biāo)啡凰伎ひ苍龅竭^瓶頸和挫折，也正因此，大家才更好奇是什么原因讓悍然思郡在競爭者林立的餐飲行業(yè)出類拔萃，不斷前進(jìn)，煥發(fā)生命力。

運(yùn)營新模式

2011年，對悍然思郡來說這是特殊的一年。這一年，公司旗下的主打品牌蜀辣居已經(jīng)先后開設(shè)了十幾家分店?？墒?，由于管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)的不足，部分連鎖店面出現(xiàn)了不利于經(jīng)營的問題，影響到了門店的實(shí)際運(yùn)營。

四川的火鍋行業(yè)每一天都是腥風(fēng)血雨，一步的行差踏錯都可能對自身發(fā)展造成致命傷害，因此創(chuàng)始人異常重視這些門店的問題，以此為契機(jī)加大了團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)，并逐步形成了如今悍然思郡的運(yùn)營新模式。

從團(tuán)隊(duì)層面，朱先生要求所有人走出去，去全國各地進(jìn)行探訪和學(xué)習(xí)。經(jīng)驗(yàn)和閱歷的積累，讓這支團(tuán)隊(duì)變得更加專業(yè)，也只有這樣的團(tuán)隊(duì)才能幫助悍然思郡旗下的品牌走向全國。

目前，悍然思郡擁有正規(guī)化的操作和管理。有規(guī)范的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)對加盟門店的人提供輔助；技術(shù)部門會在開店初期對區(qū)域市場進(jìn)行調(diào)查研究，讓產(chǎn)品既能夠融合地方特色，又可以傳承品牌的理念。

如今，又幾年過去了，悍然思郡旗下所有門店都運(yùn)營良好，已然形成了成熟、穩(wěn)定地運(yùn)營模式。

孕育“蜀”文化

一個企業(yè)需要在行業(yè)內(nèi)脫穎而出，獨(dú)屬于自己的企業(yè)文化必不可少。從悍然思郡旗下的第一個品牌蜀辣居創(chuàng)立開始，創(chuàng)始人就定下了——“傳承古蜀文化”的基調(diào)。蜀地，自古以來樂食安居，蜀人好辣，好重味，火鍋發(fā)源于四川，川菜美名享譽(yù)全球，這樣得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件孕育出來的悍然思郡，以蜀地文化為企業(yè)特色也是應(yīng)有之義。

于是，悍然思郡公司下的門店獨(dú)特的蜀漢文化裝修風(fēng)格也在消費(fèi)者群體中逐步形成了口碑，悍然思郡將蜀漢文化推出去的同時(shí)，蜀漢文化也幫助公司打響了自己的名聲。

在餐飲店鋪同質(zhì)化嚴(yán)重的今天，特色文化說是店鋪的生命線也不為過。

事實(shí)上，蜀漢文化中，還蘊(yùn)含著一股俠氣。“聚天下英豪”，一直是悍然思郡的一個美好期愿，因此，公司旗下的品牌也提供餐飲加盟服務(wù)。打算投身餐飲行業(yè)這片江湖的朋友，不妨親自考察一番悍然思郡的各個店面，相信不會讓你失望。